11月的東京在降下初雪後，便揭示了今年日本冬季的寒冷提早降臨，熱呼呼的鍋物料理也成為民眾無法抗拒的美食首選，而說到日本的鍋料理，除了一般熟知的壽喜燒和涮涮鍋之外，許多旅館更推出老闆自慢的特色鍋物料理，樂天旅遊訂房網為超愛吃火鍋的台灣民眾公佈11間特色鍋物旅館，第一名由推出冬季限定牛肉鍋的「料亭旅館八三館」奪下，「奥飛驒溫泉郷Hanagokoro萬喜」的大份量火鍋，讓人們滿足吃肉慾望而搶下第二名，緊追在後的「白峰溫泉八鵬飯店」，因美味的野豬鍋而受到歡迎。

11間特色鍋物料理旅館排行榜名單：

擁有160年歷史的「料亭旅館 八三館」，以當地飛驒古川飼養的飛驒牛、老闆親手栽植的農園蔬菜而聞名，冬天才能吃到的飛驒牛壽喜燒、飛驒牛涮涮鍋和飛驒河豚鍋，不僅肉質柔軟，老闆不計成本所提供的超大份量，更讓旅客們一飽口福。
▼岐阜縣的飛驒牛料理相當受到歡迎

第二名的「奧飛驒溫泉鄉Hanagokoro萬喜」，館內只有 6間房間，讓老闆娘得以提供細緻且入微的服務，為客人親手烹煮飛驒牛涮涮鍋及當地特色料理，選用當地飼養的A5等級飛驒牛佐以特選柚子醋和芝麻醬，風味十足之餘，驚人份量讓旅客感到C/P值超高，帶著滿滿幸福離去。
▼Hanagokoro萬喜的牛肉鍋讓饕客暖心胃足

第三名「白峰溫泉八鵬飯店」，位於石川縣日本三大靈山之一的白山上，除了招牌白山炭烤外，還能吃到知名野味料理的野豬肉鍋，館內大廚從打獵到烹調都一手包辦，當野豬肉鍋上桌時，山林之氣溢滿餐桌，新鮮的美味緊抓住每位旅客的心。
▼用白山麓豬所煮成的野豬肉鍋有著讓人念念不忘的好滋味